Die Gastronomie ist ein dynamisches Geschäftsfeld, das sich stets im Wandel befindet. Um in dieser wettbewerbsintensiven Branche erfolgreich zu sein, müssen Restaurants nicht nur kulinarisch überzeugen, sondern auch ihre Geschäftsprozesse und internen Abläufe optimieren. Effizienz steigern Moderne digitale Lösungen verbessern die Kommunikation, steigern die Effizienz und sorgen für bessere Geschäftsergebnisse. Mit seiner digitalen Arbeitsplatzplattform, die …
Nach einem guten Essen ist eine Zigarette für viele ein Genuss. Schließlich sorgt das Nikotin für eine bessere Verdauung. Andererseits ist für Nichtraucher die Gewohnheit, am Tisch zu rauchen, meist sehr unangenehm. Und in Restaurants ist das Rauchen ohnehin nicht mehr gestattet. Was also tun, damit sich alle wohlfühlen? Das Lösungswort besteht aus vier Buchstaben: …
Restaurants müssen sich zunehmend vertikal aufstellen. Das bedeutet, dass sie nicht nur Räumlichkeiten zum Verzehren bieten. Stattdessen werden sie zum Gastrodienstleister. Neben Bestelldiensten ist das Catering ein Geschäftszweig geworden, der zunehmend interessanter wird. Das liegt nicht nur an einer steigenden Nachfrage, sondern auch an einer erfolgreichen Verkaufsstrategie. Es ist auch leichter geworden, das Außer-Haus-Essen zu …
Noble Restaurants gab es bereits in China schon im 10. Jahrhundert. Auch damals wurden Restaurants besucht, um besondere Spezialitäten zu speisen. Den
Bereits die alten Römer vor etwa 2.000 Jahren ließen sich im sogenannten Thermopolium mit appetitlichen Speisen verwöhnen. Auch sie kosteten die Vorzü
