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Deutsche Gastronomie
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Viel Rauch um nichts – wir snusen!

Nach einem guten Essen ist eine Zigarette für viele ein Genuss. Schließlich sorgt das Nikotin für eine bessere Verdauung. Andererseits ist für Nichtraucher die Gewohnheit, am Tisch zu rauchen, meist sehr unangenehm. Und in Restaurants ist das Rauchen ohnehin nicht mehr gestattet. Was also tun, damit sich alle wohlfühlen? Das Lösungswort besteht aus vier Buchstaben:

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Mediterrane, exotische, Hausmannskost
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Als digitaler Nomade im Restaurant arbeiten – unhöflich oder sinnvoll?

Im Café arbeiten ist längst zu einem anerkannten Trend vieler digitaler Nomaden geworden. Hier kann man sich bei einem leckeren Kaffee entspannen und die kreativen Impulse wirken lassen. Bei der Arbeit in einer quirligen Umgebung ist man gelassener und als im Home Office oder der Arbeit im engen Büro. Doch funktioniert das auch im Restaurant?

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Deutsche Gastronomie
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Geschäftsbereich des Restaurants erweitern

Restaurants müssen sich zunehmend vertikal aufstellen. Das bedeutet, dass sie nicht nur Räumlichkeiten zum Verzehren bieten. Stattdessen werden sie zum Gastrodienstleister. Neben Bestelldiensten ist das Catering ein Geschäftszweig geworden, der zunehmend interessanter wird. Das liegt nicht nur an einer steigenden Nachfrage, sondern auch an einer erfolgreichen Verkaufsstrategie. Es ist auch leichter geworden, das Außer-Haus-Essen zu

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Mediterrane, exotische, Hausmannskost
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Schutz gegen kleine Missgeschicke in Restaurant oder Bar

In Gaststätten wird viel gefeiert, getanzt und getrunken. Kleine Missgeschicke können auch bei einem Essen mit Geschäftspartnern, Freunden oder Familienangehörigen passieren. Besonders Smartphones kann eine kleine Unachtsamkeit, ein verschüttetes Getränk oder eine arglose Handbewegung schnell zum Verhängnis werden. Situationen, in denen Smartphones in Restaurants, Bars, Diskos und Kneipen beschädigt oder zerstört werden, gibt es viele.

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Mediterrane, exotische, Hausmannskost
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Das eigene Restaurant einrichten mit Bemz

Ein eigenes Restaurant einzurichten gehört zu den schönsten, aber auch anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Doch eine anspruchsvolle Einrichtung muss weder besonders teuer noch kompliziert sein. Es reicht, seine Basismöbel mit tollen Einrichtungsgegenständen zu versehen. Beispielsweise ein Ikea Ektorp Bezug macht aus dem klassischen Sofa ein völlig neues und schönes Einrichtungsstück. So kann man auch

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Mediterrane, exotische, Hausmannskost
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In der Bar feiern – und die Torte selbst mitbringen

Darf man eigenes Essen in den Biergarten oder in die Kneipe mitbringen? Nicht immer, aber oft! Viele Gastronomien wie Kneipen, Bars und Biergärten sind zumeist offen, wenn es um das Mitbringen der eigenen Speisen geht. Wichtig ist nur, dass man die Getränke vor Ort bestellt und nicht noch mit Bier und Wein dort auftaucht. Es

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Deutsches Essen

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